Broileripyörykät ja papuskasvissörsseli

Oli aikalailla varma, että onnistuin tänään tehdä toisen kerran elämässäni pahaa ruokaa, sen verran vehkeeltä tuo ruoka yhdessä vaiheessa haisi.

Broileripyörykät (8 annosta juttailijalle)

800 g kananpojan jauhelihaa
½ paprika
½ chili
4 valkuaista
1 pussi fajitasmaustetta
2 valkosipulinkynttä
loraus limemehua
timjamia
valkoppippuria

Sekoita vain kaikki aineet kulhossa, vatkaa käsin. Pyörittele pullat kastelluin käsin. Käsi joutuu huuhtoa useampaan otteeseen, broilerijauhenliha on sen verran tarttuvaa sorttia.
Paistetaan uunissa 200 asteessa, kunnes pyörykät ovat pohjasta ruskistuneet.



Papukasvissörsseli (4 annosta juttailijalle)

Tää tuli nyt vedettyä aivan hatusta

1 sipuli
1 paprika
2 purkkia kidney papuja
1 pussi pakastavihanneksia
200 g paseerattua tomaattia
suolaa
paprikaa
chiliä

Ruskista sipulit ja paprika oliiviöljyssä, heitä kaikki loput sekaan ja anna porista tovi. Kansi päälle ja anna hautua :) Tadaa!



Kai nää maistuu hyvältä yhdessä :D Huomenna tietää. No ei, mutta broileripyörykät olivat erinomaisia.. vaikka fajitasmausteella usein kana jää maistumaan nakilta.

ihana kasvispaistos

Eilen kaupassa sain idea kokeilla tehdä jotain kivaa kasvislisuketta kanan seuraksi

2 purkkia ruusukaalia
1 keskikokoinen kesäkurpitsa
1 punainen paprika
1 chili
2 valkosipulinkynttä
puolikas ruukullinen basilikaa
200g paseerattua tomaattia
1 tl yrttisuolaa
mustapippuria
timjamia
20 g oliiviöljyä

Putsaa ruusukaalit ja höyrytä 10 minuuttia.

Pilko kesäkurpitsa ja kuutioi paprika. Murskaa ja hienonna valkosipuli, leikkaa basilikat suikaleikeiksi. Lämmitä oliiviöljyä ja lisää juuri hienonnetut mausteet. Paista mausteita öljyssä muutama minuutti ja lisää paprika ja kesäkurpitsa. Paista jälleen pari minuuttia, ja lisää loput mausteet sekä paseerattu tomaatti. Lopuksi lisää "al dente" ruusukaalit. Anna hautua hieman... ehkä max 10 minuuttia.

Nauti kalan tai kanan lisukkeena.

Toisenlainen punainen linssikeitto

http://www.yhteishyva-ruoka.fi/reseptit/paaruoka_p/fi_FI/punainen_linssikeitto/ kopioitu ko sivustolla, aineksia pitää muokata niin, että vastaavat sitten gofatgo:n annossuosituksia

Punainen linssikeitto, 4 annosta

1 sipuli
2 - 3 valkosipulin kynttä
1 paprika
1 porkkana
1 rkl öljyä
1,2 l vettä
1 kasvisliemikuutio
2 rkl tomaattisosetta
0,5 tl paprikajauhetta
0,5 tl suolaa
valkopippuria
2 dl vihreitä tai punaisia linssejä
1 dl persiljaa

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Pese ja suikaloi paprika. Kuori ja suikaloi porkkana. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipuleita hetki, lisää porkkanat, paprikat ja vesi. Kun keitto kiehuu, lisää kasvisliemikuutio, tomaattisose, paprikajauhe, suola ja hieman valkopippuria. Keitä noin 5 minuuttia. Huuhtele linssit ja lisää keittoon. Hauduta vielä 10 minuuttia. Leikkaa tuoretta persiljaa keiton joukkoon.

Punainen linssikeitto by Allevo

http://www.allevo.nu/Site/Templates/Recipe.aspx?id=177&epslanguage=FI kopioitu osoitteesta

Punainen linssikeitto

Ainesosat
4 hengelle
2 dl punaisia linssejä
1 kpl sipulia
1 l kasvislientä
1 tlk tomaattimurskaa
1 rkl rypsiöljyä
mausteita esim. garammasalaa, mustapippurirouhetta, cayennepippuria

Päälle:
2 dl Kevyt kermaviiliä (6%)
1 kpl valkosipulinkynsi
mustapippurirouhetta
sokeria, suolaa hippusen



Tee näin
Huuhdo linssit huolella, pilo sipuli ja kuullota öljyssä kattilassa. Lisää linssit ja tomaattimurska. Lisää kasvisliemi. Anna kiehua 20 min. Mausta.Valmista valkosipulikermaviili tai jos oikein laiskottaa, niin voit käyttää puolet Tsatziki-dippiainespussista! Valmista nautittavaksi! Lopun maustetun kermaviilin voit dippailla porkkanan kanssa iltapalaksi.


Sisältö per annos
Sisältö/annos = 1 annos keittoa + 1 rkl kermaviilikastiketta (13 kcal)
Energiaa 192 kcal = 806 KJ
Hiilihydraatteja 25 g
Rasvaa 6 g
Proteiinia 12 g
Kuituja 4,5 g

Broileria ja paahdettuja vihanneksia by Pirkka

http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptihaku/resepti/?id=1853&rname=broileria_ja_paahdettuja_vihanneksia kopioitu em sivustolta, itse teen muutat muutokset, jotta se sopii karpille ja laihduttajalle :)

BROILERIA JA PAAHDETTUJA VIHANNEKSIA

(4 annosta, à 400 g)

Ainekset:

1 rs (4 kpl) marinoimattomia broilerin rintafilepaloja

Paahdetut vihannekset
1 (n. 400 g) kesäkurpitsa
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä (tuoreita)
2 punasipulia
150 g sokeriherneen palkoja

Marinadi
3 rkl oliiviöljyä
2 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
2 tl basilikaa
1 tl timjamia

1. Pane broileripalat laakeaan uunivuokaan, uunipannulle tai grilliin. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia tai grillissä useita kertoja käännellen.

2. Paloittele kesäkurpitsa ja paprikat, halkaise herkkusienet ja leikkaa kuoritut punasipulit ohuiksi lohkoiksi. Valuta maissintähkät. Levitä paloitellut vihannekset sekä kokonaiset maissintähkät ja puhdistetut herneenpalot uunipannulle.

3. Sekoita oliiviöljyyn balsamiviinietikka ja mausta marinadi suolalla, mustapippurilla, basilikalla ja timjamilla. Sekoita marinadi vihannesten joukkoon.

4. Kypsennä vihannekset 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.Tarjoa broileripalojen kanssa paahdettujavihanneksia, kirsikkatomaatteja, tuoretta kurkkua ja patonkia.

Vinkki! Voit kypsentää vihannekset myös muurinpohjapannussa.

Banoffee-kakku

Jatkan ideoiden ryöväämistä kakkusankerien sivuilta :)

Banoffee-kakku

300 g kaurakeksejä (turha edes yrittää tehdä tästä terveellisempää digestivekekseillä :P )
100 g sulatettua margariinia
1 purkki kondensoidusta maidosta keitettyä toffeeta
3 banaania
4 dl vispikermaa
2,5 rkl vaniljakreemijauhetta
koriteluun suklaata ja/tai caacaojauhetta

1. Keitä kondensoitua maitoa karvan verran alle 2 h
2. Murskaa kaurakeksit ja sekoita sekaan sula margariinia, asettele seos paperilla vuoratun kakkupohjan päälle
3. Kaada toffee vuokaan, tasoita



4. viipaloit banaanit ja asettele toffeen päälle



5. Vatkaa kerma vaahdoksi, ja juuri ennen kuin kerma on valmista, lisää sekaan vaniljakreemijauhe, ja levitä / pursota banaanien päälle



6. Koristele oman mielen mukaisesti kakku

Tomaatti-kanakeitto

Tomaatti-kanakeitto



Tein mukaelman italialaisesta tomaattikeitosta

400 g maustamatonta broileria
20 g oliiviöljyä
2 paprikaa
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 purkki tommaatti-basilikakastiketta
0,5 tölkkiä mautamatonta tomaattimurskaa
4 dl vettä
0,5 tl mustapippuria
1 tl oregaanoa
4 coctailkurkkua

1. Tee broilereista pieniä paloja, ruskista pannulla oliiviöljyssä
2. Kuutioi sipuli, hienonna valkosipuli ja kuutioi paprika, lisää broilerin sekaan
3. lisää tomaattikastike, -murska ja vesi.
4. Lisää mausteet ja pienennetyt coctailkurkut
5. Anna hautua puolisen tuntia miedolla lämmöllö
6. Nauti :)