Kuluneella viikolla unohdin ostaa ruokakaupasta avopuolisolle leipää, joten hädissäni sitten pyöräytin ehkä viidennet sämpylät. Ne oli ihan ok. Perjantaina avokpuolison katsellessa leipähyllyn antimia sanoin, että voin toki tehdä sämpylöitäkin jos hän haluaa. Avopuoliso paineli suoraan jauho-osastolle ja tuli takaisin Sunnuntai rouheisten sämpyläjauhojen kanssa.
Resepti on suoraan pussin kyljestä
Rouheiset sämpylät, noin 20 kpl
5 dl vettä
2 tl suolaa
2 rkl riirapia
1 pussi kuivahiivaa
12 dl rouheisia sämpyläjauhoja
100 g leivontamargariinia
1. Sekoitan + 42 asteiseen veteen suola ja siirappi. Lisää jauhot (johon on sekoitettu kuivahiiva) pikkuhiljaa sekoittaen. Kun kaikki jauhot on lisätty, lisää huoneenlämpöinen margariini. Annan taikinan kohota vedottomassa ja lämpimässä paikassa puolen tunnin ajan.
2. Kaada taikina jauhotetulla pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Leivo taikina tangoksi, jaa 20-25 osaan, pyöräytä halutunmuotoisiksi sämpylöiksi ja laita pellille kohomaan vielä puoleksi tunniksi.
3. Paista sämpylöitä uunissa 225 asteessa noin 12-15 minuuttia
Erinomaisia sämpylöitä. Ensikerralla voisi harkita porkkanaraasteen lisäämistä taikinaan. Avopuolisohan nuo pääasiallisesti syö.. mutta .. varmasti hän arvostaa meheviä herkullisia sämpylöitä.
Resepti on suoraan pussin kyljestä
Rouheiset sämpylät, noin 20 kpl
5 dl vettä
2 tl suolaa
2 rkl riirapia
1 pussi kuivahiivaa
12 dl rouheisia sämpyläjauhoja
100 g leivontamargariinia
1. Sekoitan + 42 asteiseen veteen suola ja siirappi. Lisää jauhot (johon on sekoitettu kuivahiiva) pikkuhiljaa sekoittaen. Kun kaikki jauhot on lisätty, lisää huoneenlämpöinen margariini. Annan taikinan kohota vedottomassa ja lämpimässä paikassa puolen tunnin ajan.
2. Kaada taikina jauhotetulla pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Leivo taikina tangoksi, jaa 20-25 osaan, pyöräytä halutunmuotoisiksi sämpylöiksi ja laita pellille kohomaan vielä puoleksi tunniksi.
3. Paista sämpylöitä uunissa 225 asteessa noin 12-15 minuuttia
Erinomaisia sämpylöitä. Ensikerralla voisi harkita porkkanaraasteen lisäämistä taikinaan. Avopuolisohan nuo pääasiallisesti syö.. mutta .. varmasti hän arvostaa meheviä herkullisia sämpylöitä.
