Toffee Browniet .. matkiapina iskee jälleen

En voinut olla kokeilamatta Kakkusankarit.fi:stä bongaamaani reseptiä

Toffee Browniet

1 tölkkiä kondensoitua maitoa
1 paketti valmissuklaakakkupohjaa, olikohan jokin sunnuntai 9 % rasvaa sekoitus tms
vetää paketin ohjeen mukaan
100g tummaa suklaata

Eli ensimmäiseksi keitetään kondensoitua maitoa (tölkissä) 2,5 h, tähän halutaan ehkäpä hieman juoksevaa kinuskia.



Valmista valmissuklaakakkupohja ohjeen mukaan (eli lisää vesi ja sekoita, tadaa). Kaada noin puolet taikinasta voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa 7 min .. tai ehkä jopa 10.

Lisää tämän 7-10 minuutin jälkeen toffee kakun alun päälle, ja lisää myös muserretut suklaat. Kaada vielä loput taikinasta kaiken tämän päälle. Paista noin 25-30 min tämän jälkeen.



Kakkusankarien sivujen reseptit on taidettu tehdä kiertoilmauunilla, paistoajat ja tulokset eivät nimittäin mene aivan yksi yhteen, kun näitä reseptejä noudattaa kotona.



Malttamattomana polta suu ottamalla makupala asap. Lähteen mukaan browniet ovat vielä parempia seuraavana päivänä. Jää nähtäväksi :)

lähde:http://kakkusankari.blogspot.com/2010/03/toffee-browniet.html

Limejuustokakkumuffinssit Kakkusankarien sivuilta

Limejuustokakkumuffinssit 12 kpl

150 kaurakeksejä murustettuna
45ml juoksevaa margariinia
1tl fariinisokeria

375g tuorejuustoa
125ml (110g) sokeria
50ml ranskankermaa
2 kananmunaa
1 lime
5rkl lime curdia

Lime curd, eli englantilainen limetahna
(tämä annos on yhteen limejuustokakkumuffinssi satsiin)
1 muna
17 g voita
14 g sokeria
0,8 dl limemehua
kolmasosa limen kuori

Sekoita keskenään muna, sokeri ja limemehu, siivilöi seos ja sekoita mukaan raastettu limen kuori. Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä, kaada siivilöity seos sekaan. Vatkaa ja anna edelleen olla miedolla lämmöllä. Kun kattilassa on kunnon tahnaa, ota kattila levytä ja laita lime curd purkkiin jäähtymään.

Hienonna keksit, sekoita mukaan fariinisokeri ja juoksevamargariini. Jaa seos cupcake-vuokiin.

Sitten siirrytään tekemään itse juustotäytettä. Sekoita tuorejuusto tasaiseksi (tässä huom! älä missään nimessä käytä kevyt tuorejuustoa, kuten allekirjoittanut, koostumus on varmasti parempi kunnon tuorejuustolla). Lisää sokeri, ranskankerma, munat, puristettu limenmehu sekä lime curdu. Lisää yksi ainesosa kerrallaan. Jaa juustotäyte tasan vuokiin.

Paista 180 asteessa 22 minuttia. Anna jäähtyä ja koristele esimerkiksi kermavaahdolla ja nomparelleilla.

kuvia tulee, kuhan canon ja linux oppivat juttelemaan keskenään

reseptit otettu www.kakkusankari.blogspot.com sekä http://blogit.mtv3.fi/voisilmapelia

be prepared..

perjantaina pärähtää tänne kyllä kaikkea muita kuin karppireseptejä, mutta olkaa valmiita herkutteluun :)

Chili

Chili

400 g paistijauhelihaa
1-2 sipulia, oman maun mukaan
3 valkosipulinkynttä
2 tölkkiä kidneypapuja suolaliemessä (neste valutetaan pois, ainakin toisesta tölkistä)
1 L tomaattimehua tai 1000g tomaattimurskaa / paseerattua tomaattia
1 pussi chilijauhetta

1. kuullota sipulit
2. lisää jauheliha ja paista kypsäksi
3. lisää loput ainekset
4. anna porista/hautua n. 2 h

chili on vielä parempaa seuraavana päivän =)