Glögi-ilta

Mitäpä olisi joulukuu ilman meidän glögi-iltaa :)

Tämän vuoden menuuseen kuuluvat
- piparit aurajuustolla ja/tai ilman
- joulutortut, valmistaikinasta, luumuhillon alle laitetaan nokare vaniljatuorejuustoa
- broileripasta salaatti
* pennepastaa
* hunajamarinoitus broileria
* coctailkurkkuja
* kirsikkatomaatteja
* aurinkokuivattuja tomaatteja
* ananasta
* kurkkua
* jäävuorisalaattia
(* fetaa ja cashewpähkinöitä.. jos olisi muistanut ostaa )
- pikkupizzoja ananaksella ja kinkulla
- sipsejä
- fudgea
- 8 L glögiä ja 2 L 66 prosenttista koskenkorvavodkaa

Tää fudge on sitten mulle tavallaan uusi juttu, tein vuosi sitten ystäville joululahjoiksi itse joulumakeisia, jossa oli mm fudgea, mutta nyt tänä vuonna teen tuon aivan uudella reseptillä. Hieman jänskättää että onnistuiko. Sen pitäisi olla idioottivarma, mutta.. nooooh.. katsotaan. Vähän mietin, että jäikö sokeri liian rakeiseksi, eli tuliko seoksesta tarpeeksi hyvin fuusioitunut tms.

Jää nähtäväksi

Idioottivarma fudge

- 6 dl sokeria
- 0,6 dl voita/margariinia
- 1 purkki vaahtokarkkitahnaa (stockalta)
- 3/4 tl suolaa
- 1,5 dl kermaa

3/4 tl vaniljaa (käytin ihan tangosta otettuja siemeniä)
340 g tummaa suklaata

Keitä kaikki viisi ensimmäistä ainesta, kunnes kaikki näyttää sulaneen, pitiköhän tämän kiehahtaa jo tässä välissä. Lisää joukkoon vanilja ja suklaa ja keittele hissukseen 5 minuuttia.

Kaada seos voideltuu vuokaan.

En tiedä teinkö virheen tässä kohtaa, mun mielestä tuo tuossa näyttää vaan ällöltä, kun voi hieman tihkusi.

Huomenna voisi yrittää muistaa lisäillä kuvia sekä fudgesta että muistakin kokkailuista. Huomenna onkin aikamoinen keittiöpäivä, väännän kastejuhliin 2,4 kg:sta paistijauhelihaa aikaisemmin blogissa mainittuja italialaisia lihapullia, teen pizzat ja joulutortut. Siivoaminen jää avopuolisolleni, hän on ihanin.