"espanjalaista kanakastiketta"

Tapasiltaan tehtyjen lihapullien kastike oli sen verran herkullinen, että päätin hieman muokata sitä normivaliooni sopivaiksi.

Espanjalainen kanakastike - 4 annosta

400 g naturellia broileria

1 tölkki tomaattimurskaa
1 rkl pizzamaustetta (ei ollutkaan kaapissa oreganoa)
1 ml kanelia
2 ml pippuria
1 ml suolaa (tätä voisi olla kyllä enemmänkin)
1 punainen chili (poistin siemenet)
loraus oliiviöljyä
1 dl vettä

1 pakastepussillinen paprikaa, käytin Pirkan



Paista kana kypsäksi, voit suikaloida, kuutioida tai tehdä mitä haluat broilerille. Kun broileri on kypsä, niin lisää loput ainekset. Itse käytin nuo kaikki kastikeainekset blenderin kautta, tasainen seos, ei jää chilimöykkyjä tms.

Anna porista pieni tovi ja lisää lopuksi paprikat. Itse päädyin keittelemään tätä turhankin kauan, koska hölmönä lisäilin liikaa vettä.. joten nyt neuvoisin pidättäytymään vain tuossa desissä vettä.

Kun kastike on valmis, tarjoillaan se pastan kanssa, kuurin mukaisesti keitin neljä á 40g annosta pastaa. On sitten ruoat valmiina myös vielä kolmelle seuraavalle illalle.

'

Hyvää ruokahalua :)