Broilerisalaatti ja mutakakku

Tyttöjeniltaa varten piti hieman kokkailla

Broilerisalaatti

520 g broileria hunajamarinaadissa (paistetaan uunissa)
250 g kirsikkatomaatteja
190 g coctailkurkkuja
200 g kurkkua
1 nippu rucolaa
1 nippu jääsalaattia
1 purkki ananasta
200 g fetaa
60 g pähkinöitä

Eipä siinä muuta kuin tee aineksista mieluisankokoiset palat, paista broileri uunissa ja sekoita kaikki keskenään.



Mutakakku

200 g suklaata (mitä tummempaa sitä parempi)
200 g voita
1 ½ dl canderelia
2 rkl mantelijauhetta
5 kananmunaa

"Notkista" suklaa ja voi ( ei kiehuvaksi, vaan sellaiseksi, että voi omalla sormella kokeilla), vatkaa tasaiseksi. Lisää makeutusaine ja mantelijauho. Sekoita viimeiseksi kananmunat yksi kerrallaan (tätä vaihetta varten on tärkeä, ettei voi&suklaa ole liian kuumaa). Sähkövatkaimella saa kaikista parhaan ja tasaisimman seoksen.

Paista pienessä (halk.14 cm) vuoassa 200 asteessa noin 10 minuuttia.


Meillä tämä mutakakku tarjoillaan vadelmien ja kermavaahdon kanssa. NAM!