Kaalimuhennos

Kokeilin tätä kaalimuhennosta torstaina. Päihitti 10-0 kaikki aikaisemmat kaalilaatikot .

Tomaattinen kaalimuhennos

1 valkokaali
400g jauhelihaa
60g soijarouhetta (liuotettu 120g vedessä)
1 sipuli
1 vihreä paprika
1 keltainen paprika
2 keskikokoista porkkanaa
2 purkkia valkosipulitomaattimurskaa
2 lihaliemikuutiota
soijakastiketta (ihan silleen oman maun mukaan)
1,5 dl vettä

Ruskistetaan jauheliha, turvotetut soijarouheet ja sipuli. Lisätään pienityt paprikat ja raastettu porkkana.

Keitä kaali toisessa kattilasa, tee kaalista pientä silppua. Laita veteen lihaliemikuutiot.

Kun kaali on hieman kutistunut, lisää lihasoijayms muhennos ja valkosipulitomaattimurska kaalin sekaan. Annan muhennoksen hautoa tunnin pari miedolla lämmöllä, tai niin kauan kunnes kaalin rakenne on mieluinen. Soijaa kannattaa lisäillä pikkuhiljaa ja maistella välillä.

Muhennos on vielä parempaa seuraavana päivänä.