Pähkinäisemmät ja suklaisemmat suklaakookoskeksit

Lähdin hieman tuunaamaan aikaisemmin tällä viikolla tekemiäni keksejä.

Suklaakookoskeksit
18 kpl

60 g voita
55 g maapähkinävoita
2 munaa
1 dl makeutusjauhetta
1 dl kookosjauhetta
2 dl mantelijauhetta ( 80 g)
1,5 rkl coocosjauhetta
½ dl vehnälesettä
1 tl leivinjauhetta
100 g tummaa suklaata, 70 % kaakaota

Vaiheet ovat samat.

Sulata voi. Sekoita makeutusaine ja munat, lisää sula voi seokseen. Sekoita jo keskenään sekoitetut kuivat ainekset seokseen. Leikkaa suklaa pieniksi paloiksi ja lisää taikinaan.

Tee teelusikalla 20 suurinpiirtein yhtäsuurta kakkusta, paista 225 asteessa 6-8 minuuttia.

TUOMIO!
Jokin näissä kusahti, liian vähän voita kuiten.. tai sitten olisi pitänyt vähentää esmerkiksi vehnäleseen määrää kun taikinaan lisättiin kaakaota. Kekseistä ei tullut lainkaan keksimäisi, ihme kuivia korppua.. tietenkin.. voi olla, että ne oli uunissa turhan kauan. Pitää jatkaa kehittelyä.