dinner with parents

Tänään kestitettiin vieraita, meidän molempien vanhemmat oltiin kutsuttu syömään

Alkuruoka: Italialainen tomaattikeitto
Pääruoka: timjamikermaperunat, uunikirjolohi fetalla ja salaatti
jälkiruoka: appelsiininen suklaamoussekakku

Italialainen tomaattikeitto
kuudelle alkupala

3 paprikaa
2 sipuli
2 rkl oliiviöljyä
purkki valmista pastakastiketta
½ purkkia paseerattua tomattia
3 dl vettä
1 tl basilikaa
1 tl mustapippuria
4 coctailkurkkua
150g valkosipuli crembonjouria

1.kuutioi paprika ja sipuli, paista kattilassa oliiviöljyssä
2. lisää pastakastike ja paseerattu tomaatti ja vesi
3. lisää mausteet ja kuutioidut kurkut
4. anna kiehua tovi
5. ennen tarjoilua lisää crembonjour, enää ei anneta kiehua
6. syö :)

Kuvat jäi ottamatta, kun en kahdannut häärätä kameran kanssa vieraiden läsnäollessa

Timjamikermaperunat

12 perunaa
1 ruukku timjamia
4 dl kermaa
2 dl maitoa
1 tl suolaa

1.kuori ja viipaloi perunat
2. lado perunat erissä ja aina lisäile timjamia sinne väliin
3. sekoita maito, kerma ja suola, kaada seos perunoiden päälle
4. paista uunissa 225 asteessa tunnin verran

Uunilohifetalla

900g lohta
150g fetaa
suolaa
valkosipulipippurisekoitusta

Aseta lohi vuokaan, teen kalaa viiltoja ja laita fetan paloja viiltoihin
paista 40-50 minuuttia, 200 astetta olisi kait ideaali, mutta siellähän se paistui perunoiden kanssa samassa lämpötilassa vallan mainiosti.